Schnapsbrennen war bei Fidele’s immer schon Tradition. In den letzten 3 Jahrzehnten ist die Kunst des Brennens aber im Trubel des Alltages untergegangen.
Nach einer reichen Ernte im betriebseigenen Garten im Jahr 2014 und im Hinblick auf das 90-jährige Firmenjubiläum haben Ernest und Klemens diese Tradition wieder aufgegriffen. Unter fachkundiger Anweisung wurde der erste Birnenbrand hergestellt. Genau richtig zum Jahresende 2016 ist nun der 2. Brand fertig geworden, der jetzt über Weihnachten abgefüllt und etikettiert wurde. Eine schöne Tradition lebt nun weiter.
